French story about Le champagne, for beginners/intermediates comes from my second YouTube channel French chit-chat with Dylane. You can find the story in English and French. Watch the video to work on your listening skills, you can even turn on the subtitles in French or in English.
La semaine dernière, on a parlé du vin, aujourd’hui, on va se concentrer sur le champagne.
Le champagne, c’est un vin pétillant mais c’est bien plus qu’un vin. C’est un symbole de luxe. On en boit souvent quand on célèbre quelque chose comme un mariage, un anniversaire ou quelque chose de spécial qu’on veut célébrer. Donc, parlons-en.
Beaucoup de gens ne savent pas cela, mais le champagne est une variété de vin pétillant qui est produite spécifiquement dans la région de Champagne, en France. C’est ce qu’on appelle une appellation d’origine contrôlée (AOC). Qu’est-ce que ça veut dire ? Ça veut dire que le terme “champagne” ne peut être utilisé que si ce vin pétillant est produit dans la région de champagne. En dehors de la région de Champagne, cela s’appelle du Cava en Espagne, du Prosecco en Italie, ou du vin mousseux pour le terme plus général. Mais aujourd’hui, on va se concentrer seulement sur le champagne. En général, le champagne coûte plus cher que d’autres vins mousseux juste à cause de l’appellation “champagne”.
En Champagne, il y a plus ou moins 16 000 vignerons qui cultivent les vignes qui donneront naissance à ces délicieuses bulles. La production du champagne est similaire à celle du vin. La différente c’est que le champagne a une deuxième fermentation pour avoir des bulles, pour devenir pétillant.
Pour ce qui est de la production, en 2022, 325 millions de bouteilles ont été expédiées dans le monde. Les trois pays qui consomment le plus de champagne sont la France bien sûr, avec 185 millions de bouteilles, suivi par le Royaume-Uni avec 35 millions de bouteilles, et puis les États-Unis, avec 35 millions de bouteilles.
Il y a trois types de champagne, brut, sec et doux. Le champagne brut est très sec, le champagne sec est sec et le champagne doux est sucré.
Il existe plusieurs tailles de bouteilles. Les bouteilles standards ont une contenance de 750 millilitres, mais il existe également des bouteilles plus grandes, comme les magnums qui ont une contenance d’un litre et demi, et les Jéroboams qui ont une contenance de trois litres. Trois litres c’est un peu beaucoup je pense.
Ouvrir une bouteille de champagne, c’est toujours un défi. Pour l’ouvrir facilement, il faut pencher la bouteille à 45 degrés et tenir fermement le bouchon, puis il faut tourner le bouchon en gardant son pouce sur le bouchon pour éviter un accident. Chaque année, beaucoup de personnes sont blessées par un bouchon de champagne donc il faut être prudent.
Une fois la bouteille ouverte, on verse le champagne dans une flute ou dans une coupe avant de le déguster. N’oubliez pas de boire avec modération car le champagne a un taux d’alcool de 12,5%.
En conclusion, le champagne, c’est vu comme un produit de luxe français. C’est produit seulement dans la région de Champagne, en France. Une bouteille de champagne peut coûter cher donc si vous voulez économiser un peu d’argent, vous pouvez choisir une bouteille de Cava ou de Prosecco.
Alors dites-moi, est-ce que vous avez déjà goûté du champagne ? Est-ce que vous en achetez souvent ? Ou est-ce que vous achetez du Cava ou du Prosecco. Je vais donner mes réponses en commentaires.
Last week, we talked about wine; today, let’s focus on champagne.
Champagne is sparkling wine, but it’s much more than that. It’s a symbol of luxury. People often enjoy it when celebrating something special like a wedding, an anniversary, or a milestone they want to commemorate. So, let’s dive in.
Many people may not know this, but champagne is a type of sparkling wine produced specifically in the Champagne region of France. It’s what’s called an Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). What does that mean? It means that the term “champagne” can only be used if this sparkling wine is produced in the Champagne region. Outside of Champagne, it’s called Cava in Spain, Prosecco in Italy, or simply “sparkling wine” for the more general term. But today, we’ll focus solely on champagne. Generally, champagne tends to be more expensive than other sparkling wines simply because of the “champagne” appellation.
In Champagne, there are approximately 16,000 vintners who cultivate the vines that give birth to these delightful bubbles. The production process for champagne is similar to that of wine, with one crucial difference: champagne undergoes a second fermentation to create bubbles and become effervescent.
As for production, in 2022, 325 million bottles were shipped worldwide. The top three countries consuming the most champagne are, unsurprisingly, France, with 185 million bottles, followed by the United Kingdom with 35 million bottles, and then the United States with 35 million bottles.
There are three types of champagne: brut, sec, and doux. Brut champagne is very dry, sec champagne is dry, and doux champagne is sweet.
There are various bottle sizes. Standard bottles hold 750 milliliters, but there are larger ones like magnums, which have a capacity of one and a half liters, and Jéroboams, which hold three liters. Three liters may be a bit much, I think.
Opening a bottle of champagne is always a challenge. To open it easily, you should tilt the bottle at a 45-degree angle and firmly grip the cork. Then, turn the cork while keeping your thumb on it to prevent any accidents. Every year, many people get injured by champagne corks, so it’s essential to be cautious.
Once the bottle is open, you pour the champagne into a flute or a coupe before enjoying it. Don’t forget to drink responsibly, as champagne has an alcohol content of 12.5%.
In conclusion, champagne is seen as a luxury French product. It’s produced exclusively in the Champagne region of France. A bottle of champagne can be expensive, so if you want to save some money, you can opt for a bottle of Cava or Prosecco.
So, tell me, have you ever tasted champagne? Do you buy it often? Or do you prefer Cava or Prosecco? I’ll share my answers in the comments.
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